Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : sans
Par portion
Protéines (en g) : 21,6
Énergie (en kcal) : 345,2
Par portion
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2
Recette enrichie
Roulés de jambon au fromage frais & à la ciboulette
Ingrédients
Recette enrichie adaptée dans le cadre de la prise en charge de la dénutrition.
POUR 1 PORTION
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 fromage frais à tartiner
- 1 càs de poudre de lait
- 30 g de noix concassées
- Ciboulette
Préparation
Roulé au jambon
- Mélangez le fromage frais, les noix concassées, la ciboulette coupée et la poudre de lait.
- Etalez la préparation sur la tranche de jambon blanc.
- Roulez le jambon et coupez-le en tronçons.
Dressage
Pour une présentation originale, entourez les tronçons de jambon d’une tige de ciboulette, que vous fermerez d’un petit nœud.
