Bricks à la viande hachée

Préparation

1. Pelez et hachez finement l’oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
2. Une fois l’oignon translucide, ajoutez la viande hachée et toutes les épices, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Faites revenir environ 8 minutes.
3. Epluchez la pomme de terre et cuire à l’eau bouillante
4. Une fois cuite, écrasez la pomme de terre et incorporez le Fortimel® Protein Sensation 125 ml Neutre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et épais
5. Ajoutez la pomme de terre aux légumes et la viande.
6. Ajoutez l’œuf et mélangez votre préparation. Retirez du feu et ajoutez le fromage frais. Laissez refroidir.
7. En attendant, ciselez le persil et la coriandre. Ajoutez les herbes finement ciselées au reste de la préparation.
8. Sur votre plan de travail, déposez une feuille de brick. Ajoutez une large cuillère de farce au milieu de la feuille de brick.
9. Rabattez-les côtés pour obtenir une enveloppe.
10. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
11. Dans une casserole à bords hauts, ou une friteuse, faites chauffer un grand volume d’huile pour friture. Faites dorer chaque brick quelques minutes puis déposez-les sur du papier absorbant.